攝影家手札Forum- 《【攝影人碼頭】》碼頭咖啡小館／論壇

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樵夫網路會員	2005/07/19 18:13 器材: 其他其他登入後才可瀏覽圖片碼頭咖啡小館開幕囉！如果您有選用、烘培、研磨、萃取、品嚐…等經驗與技巧可以傳授、推廣，請到碼頭小館來和碼頭工人們一起分享！更歡迎想要進入咖啡世界的同好，一起來研究、一起來成長！

藍山網路會員	61) 2005/07/19 23:00 請教brucekf 夏威夷的可納您所品嚐過的是大島還是二島的豆子? Moki's Farm 農莊海拔2000英呎，高山的可納咖啡，是圓豆嗎? 忘了說.偶是隔壁山城的.愛喝愛煮看到這個版趕快跑過來玩....
樵夫網路會員	62) 2005/07/19 23:01 昌哥！好運將！下次來讓你們喝到心悸送醫吊點滴喔！
ricardo0308 網路會員	63) 2005/07/19 23:03 昌哥！好運將！下次來讓你們喝到心悸送醫吊點滴喔！ ============================================== 我也要，我一天沒咖啡會睡到死！
樵夫網路會員	64) 2005/07/19 23:03 藍山兄：你買到的好像和小弟的一樣…… 但是不知是否是小弟不會萃取，總覺得有點名過其實…
樵夫網路會員	65) 2005/07/19 23:03 阿興……來吧……
ricardo0308 網路會員	66) 2005/07/19 23:03 哦！山城知音的同好也來了！歡迎！
樵夫網路會員	67) 2005/07/19 23:04 又來個高手藍山兄！太棒啦！
藍山網路會員	68) 2005/07/19 23:09 敢問樵夫你的夏威夷的可納是圓豆嗎? 磨豆機是那一家的(每家相同刻度粗細會有所不同.而且用久了刻度要重新歸零)
樵夫網路會員	69) 2005/07/19 23:15 小弟可納只買過一次！看到是圓豆也頗為納悶！還沒有打電話去『請教』代理商…… 磨豆機的品牌我忘了！不過在外面常常看到一樣的機子…… 現在放在辦公室還沒有拿回來！明天再回您！刻度要歸零，這小弟還不知道！不知要要如何處理！真是太棒了！在這裡遇到這麼多高手，真是增長見聞！希望有更多好朋友加入……
brucekf 部落格(5) 終身 VIP	70) 2005/07/19 23:24 夏威夷的可納您所品嚐過的是大島還是二島的豆子? Moki's Farm 農莊海拔2000英呎，高山的可納咖啡，是圓豆嗎? 忘了說.偶是隔壁山城的.愛喝愛煮看到這個版趕快跑過來玩.... ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝在island of Hawaii的西岸，自2000年起新業主是Vivian,and Roger Rittenhouse 他們的Estate Coffee Kona都是自己農莊的不混其他的夏威夷咖啡，豆子名稱是Madories, 特性是低酸和低咖啡因，手摘，產期夏末，去櫻果，發酵一兩天，用天然雨水水洗豆，日晒兩星期左右，到生豆濕度９～１２％,是得過官方最高榮譽獎的咖啡。夏威夷總共有６００多家農莊，此只是中間的一家。
樵夫網路會員	71) 2005/07/19 23:27 另外請教藍山兄和brucekf兄：您們對肯亞AA有何建議？？小弟前後只試過一磅！總覺得萃取得不好！請指導！
樵夫網路會員	72) 2005/07/19 23:28 brucekf兄真是了不起，佩服、佩服！！
樵夫網路會員	73) 2005/07/19 23:30 請教Madories國內的代理商？改天試試！
brucekf 部落格(5) 終身 VIP	74) 2005/07/19 23:35 肯亞AA回甘很快，我常喝後韻不錯，但肯亞AA咖啡的品質無特殊農莊可選，一般以707-Ithima拍賣號列為很適合的口味，Mbwinjeru也不錯，不過台灣很少人進，後韻相當好，還有長相包裝清潔稍差，肯亞咖啡就是這樣。
brucekf 部落格(5) 終身 VIP	75) 2005/07/19 23:38 Madories國內的代理商？市上好像很少見到，必須找人去分，也非常難！少眾咖啡，都有此現象！先前的咖啡早沒了↓ 等今年的，因該快了。
樵夫網路會員	76) 2005/07/19 23:42 肯亞AA確實是好咖啡！但是在台灣還不是很熱門！今年若是Madories可以分得到，還懇請brucekf兄幫忙分一點……
DUMBO99 網路會員	77) 2005/07/19 23:42 那要怎麼去阿?? 我到現在還沒有去過這個地方也!很難相信吧! 我拍的不是很好,應該是別人交流我吧!哈哈
brucekf 部落格(5) 終身 VIP	78) 2005/07/19 23:50 一般買莊園咖啡是行家在合購，寄來常是只有三四人到了就分掉了。少眾咖啡和量少也不易取得。
樵夫網路會員	79) 2005/07/19 23:50 dumbo99兄：要來攝影人碼頭，只要參考各大旅遊書藉，來到淡水漁人碼頭之後，在很多拍攝地點，都可以和碼頭工人不期而遇喔！或者是和阿興、好運將聯絡也可以…… 他們會給你很好的交流……
樵夫網路會員	80) 2005/07/19 23:51 一般買莊園咖啡是行家在合購，寄來常是只有三四人到了就分掉了。少眾咖啡和量少也不易取得。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－所以說幫忙分一點嘛！

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