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我用NX100 紀錄生活,我寫日記、我愛NX100~美食饗宴(上)




今日筆者要當個美食小記者,要放鬆一下自己,來一趟美食之旅。早上起來有點晚,看看時間,赴約的時間快到了,包袱仔款一款,準備要開始今日的美食饗宴。
今天筆者所記錄用的器材是Samsung NX100。


Samsung NX100 全新設計的iFunction鍵,只要按下此鍵,在拍攝模式下可輕鬆快速改變感光度ISO、光圈、快門速度、曝光補償、白平衡等重要變素,讓拍攝時可在彈指間完成,相當的方便。


iFn鍵(紅色方塊),可迅速切換光圈、白平衡、曝光補償、快門速度、感光度等拍攝時所需改變的各項因素。


透過改變感光度,在較昏暗的環境可得到較理想的成像。


光圈的改變,可以對景深來進行控制。


改變曝光補償,可以針對畫面的亮或暗來進行增或減。


透過白平衡的改變,可以控制畫面的色彩,這也是控制畫面氛維的一個方式


快門速度的控制,可以把正在運動的物體凝結,也可以拍出運動感。



大尺寸的感光元件1460萬像素 APS-C CMOS感光元件。一般來說APS-C尺寸的感光元件會搭載在較大的DSLR數位單眼上,不過取消反光鏡的NX100,仍就採用大尺寸的APS-C CMOS感光元件,讓成像的品質與自然色彩的呈現更為優異,即便是在昏暗的環境之中,使用較高ISO來拍攝,以求低噪訊,還能保有較佳的成像品質。


Samsung NX100,Samsung i-Fn 20-50mm F3.5-5.6,光圈優先,ISO200,光圈F5.6,快門1/40秒。MD:湘凌,攝影:Kay。


眼睛部位格放,無銳利化,可見NX100搭載APS-C CMOS感光元件的成像品質相當的優異,肌膚的細節清晰透徹吹彈可破。


首先,筆者與幾位朋友相約在陶板屋,陶板屋是以日式精緻料理文化,將和風與西式料理做結合,將西餐以和風味道來作呈現,是一個很特別的體驗。


Samsung NX100,Samsung i-Fn 20-50mm F3.5-5.6,光圈優先,ISO800,光圈F5,快門1/40秒。攝影:Kay。


前菜是清爽的海鮮水果沙拉:鮮美的海鮮,與清脆的水果,搭配著水果沾醬,酸甜滋味在嘴中散發出來,鮮美的甜蝦,被襯托出來,鮮嫩可口;沾醬的香味與水果契合著,讓我一口接著一口,不一會兒,盤見底,那美味的口感與味道,在嘴中徘徊著,真想再來一盤。


Samsung NX100,Samsung i-Fn 20-50mm F3.5-5.6,光圈優先,ISO800,光圈F5,快門1/25秒。攝影:Kay。

Samsung NX100,Samsung i-Fn 20-50mm F3.5-5.6,光圈優先,ISO800,光圈F5,快門1/40秒。攝影:Kay。


筆者食用的湯品是牛蒡雞肉湯,澄澈的湯液,伴隨著清淡的蓮子、紅棗、人參等中藥香味,爽口入喉,香氣繚繞在喉與鼻之間。這碗雞湯暨養生又營養,香脆的牛蒡含有豐富營養成分,是蔬菜中的珍品,牛蒡中含多酚、胺基酸、礦物質、膳食纖維、維生素群…等,能促進腸道蠕動、調節生理機能。蓮子具有很高的藥用價值,為滋補元氣的珍品,具有鎮靜安神、補中益氣、養心益腎、健脾養胃、清腑潤臟、聰耳明目、澀腸止瀉的功效。小小一顆紅棗,含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。


Samsung NX100,Samsung i-Fn 20-50mm F3.5-5.6,光圈優先,ISO800,光圈F5.6,快門1/25秒。攝影:Kay。


筆者點的主餐是香蒜瓦片牛肉,鮮嫩多汁的牛肉,沾上和風醬汁與酥脆的蒜片,直接入口,軟嫩的牛肉鮮甜,與酥脆的蒜片產生強烈的對比,齒間咬下蒜片,蒜片的氣味直衝腦門。牛肉在口中滾動著,蒜片的脆,肉汁與醬汁的喧染,在嘴中綻放出來,這是精彩的,像是煙火般的爆炸,這般的美味讓我久久不能忘懷。


Samsung NX100,Samsung i-Fn 20-50mm F3.5-5.6,光圈優先,ISO800,光圈F5.6,快門1/25秒。攝影:Kay。


向來喜愛甜食的筆者,這是筆者最愛的部分,餐後甜點筆者選擇的是紅豆抹茶奶酪,微甜而雪白的奶酪,上頭淋著綿密而香甜的紅豆,帶著香氣的茶香撲鼻而來;筆者用小湯匙在奶酪挖了一小口,那Q彈的彈勁,透過湯匙傳達到手,感受的到。將那一小口的奶酪送入口中,口感滑順且彈牙,濃密的奶香,帶著紅豆的甜密與抹茶香在嘴中散發出來,而我就沉浸在這小小的幸福之中。

在享受一段美味午餐之後,筆者還要去逛街血拚吃下午茶……未完待續。

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