小羊牌--鐵牛運功散- 手札部落格
http://www.photosharp.com.tw//Blog.aspx?MId=5494      
文章內容
上一篇   下一篇
溫暖隨性的串燒---歡樂勝過任何的美食   (點閱1269291)
器材分類:其它 / 其它 / 其它    日期:2008/8/29

上個週末,小編我偶然在尋找市民大道美食的時候,發現了下面這篇報導,

"大眾立吞酒場" ,由於小編我非常喜歡日本人的夜晚文化(偶是指吃的...聚餐

不是酒店文化唷),因此對於這種居酒屋形式的小店特別感興趣,在網路上

透過google大神,幾次翻找資料過後,也跟容子相約在這吃飯。

剛到這家店的時候,會覺得這家店是不是還在裝潢ㄚ,或是整修中,因為

一整個外貌就跟整個東區很不搭,就像是在日本電車站出口,隧道下的小店

一樣,不顯眼的店面,沒有特殊、顯眼的裝潢,採用木質的設計,感覺就像是

拼裝出來的感覺,但是門口擺著一堆喝完的啤酒空瓶,還有從裡面飄出來的

燒肉味道,一下子,小編我就知道這不是整修中的店家...

相信各位都有吃過燒肉,那種吃到飽的連鎖店,不論是牛角或是乾杯等,

吃到飽、喝到足,拼個你死我活... 在這裡一切採用點菜的模式,每一道菜

都由老闆們的親手烹調,每一份食材、每一個用料,在你把串燒放到嘴中的

時候,相信你會驚呼,單純用粗鹽烹調的燒烤,竟然可以讓食材最美好的

一切,在味蕾中淋漓盡致的發揮出來,揮別的連鎖燒肉店的複雜調味,因為

調味料的複雜,讓我們喝更多的飲料;在這裡,你可以盡情享受一口肉、一口

酒、一陣歡笑、一段快樂時光的感受,讓一切回歸單純,讓口感回到原始,

讓食物最真的味道在嘴巴中散開,這才是享受...

 

吃完燒肉,小編我還蠻建議各位可以到對面微風廣場的後門廣場走走,微風

是個充滿日式美學的百貨公司,舒適的購物空間,還有燈光設計,其實我們

台灣真的不輸日本,坐在廣場邊的木椅上,相信你會有不衣樣的感受...

 

不多說了,說在多,還不如各位親自品嚐...  下面是網路的文章,各位如果需要

更詳細的,請出google 大神吧... ^^

 

 

http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=112120

大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒
【聯合報/校園特派記者林之航、蕭如涵/報導,記者周永受/攝影】

台北也出現日式的立吞吃食,站著吃串燒別有東京風味。

三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯,是老闆自己發明的獨家菜色。

「立吞」就是站著吃的意思,這種店源自日本電車站旁的路邊攤,日本上班族都趁等電車空檔,站著吃些小東西、喝些小酒,漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化,吃的多半是燒烤或輕食,喝罐裝清酒或啤酒。

立吞酒場不只站著吃,裡面也有少少的位子可坐著吃喝。
大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖,極具日式風味的木頭外牆,吧檯設計成可以放手臂的高度,方便客人站著吃;桌子是老闆親自用木板釘的,客人頭上的電視,會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通,讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說,這裡就像學校的福利社,想吃就吃、想玩就玩,沒有畢恭畢敬的服務,而是朋友之間的感覺。

店內以串燒為主,食材都是每天一大早進貨,海鮮則選用當季盛產,並且依老闆說的「用愛呵護」,每一道都堅持不加烤肉醬,只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味,保留最原始的風味,烤的方法也相當狂野,讓火焰直接烤,從海鮮到牛小排都用這種方式,淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。

大眾立吞酒場備有溫酒爐,讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。
推薦菜色

●烤肉丼:三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯,是老闆自己發明的獨家菜色,是一份可以吃飽的串燒料理。200元

●鹽烤牛小排:用大火直烤,仍然維持牛小排的嫩而不生,配上蘿蔔泥和沾醬,滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元

●雞肉串&雞翅:烤的時候只撒上粗鹽提味,到表皮微焦時上桌,肉質就很鮮嫩了。老闆切的雞翅,將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉,可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元

鹽烤牛小排

雞肉串&雞翅

.地址:台北市市民大道四段8號1樓

.電話:02-2721-3720

.營業時間:18:30~凌晨02:00

.刷卡:無,不收服務費

★台北市民大道各美食店家位置圖>>

 


內部引用此文章 》 外部引用網址: 由於外部引用的廣告太多,暫時關閉外部引用的功能 !! 上一篇   下一篇
回應列表 ( 0 )
欲回應請先 登入

引用列表 ( 0 ) 為避免不當廣告,新的引用預設為隱藏,作者本人開啟後,其它網友才能看見。
  此文章未被引用

印象工場 攝影家手札 版權所有 © 2008 Photosharp Taiwan Inc. All Rights Reserved