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6250


網路會員

2010/04/15 00:48
器材: 其他 其他

just like smoke through a key hole,
well, or you can say just like shit through an asshole;

anyway, time passes quickly

.

6250修改於2010/4/15 上午 12:53:05

推薦者: 舞庚無影, ls3698, 棟樑Harry, 南樂天, d145088, brady_lo, 老頭, 蛋壽司, 馬賽克, Bill, eyehuadr, Josh, wgd, ashine, 林先生, JASON.tn, ㄚ樂, sunprince, 加強版二皮, kent123

發電廠


終身 VIP

441) 2010/04/25 19:57 
原發文者: 舞庚無影 發文時間: 2010/04/25 19:38
馬ㄟ, 你那個加熱管可以到多少度? 我想要做一個咖啡烘豆機, 內容量可以每次烘1/2~1磅的生豆, 大..(恕刪)

- 請在此輸入回應 -


可以用爆米香的鍋子下去改?



舞庚無影


終身 VIP

442) 2010/04/25 20:33 
原發文者: 皮蛋 發文時間: 2010/04/25 19:57
- 請在此輸入回應 - 外觀是一大問題 要做到可以看,不如買成品

市售的都烘不出手烤的味道,

而且太方便不符合DIY精神..

外觀當然是越爛越好


making  sense  of  light    
my  flickr:  http://www.flickr.com/photos/eagisme/

舞庚無影


終身 VIP

443) 2010/04/25 20:36 
原發文者: 發電廠 發文時間: 2010/04/25 19:57
- 請在此輸入回應 - 可以用爆米香的鍋子下去改? ..(恕刪)

有人這樣做喔, 還有人用烘花生的機台下去改..

烘咖啡的機子一爆的時後沒有理想的排煙烘出來的豆子都會煙燻味

 


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舞庚無影


終身 VIP

444) 2010/04/25 20:55 

這裏(呆南)有人自己做的直火土炮, 我覺得還不錯, 缺點是沒辦法掌握確實溫度

http://tw.myblog.yahoo.com/superbcoffee-superbroast/article?mid=144&prev=203&next=127

很適合用碳燒直火烘深培豆


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皮蛋


終身 VIP

445) 2010/04/25 20:56 
原發文者: 舞庚無影 發文時間: 2010/04/25 20:33
市售的都烘不出手烤的味道, 而且太方便不符合DIY精神.. 外觀當然是越爛越好 making ..(恕刪)

- 請在此輸入回應 -

這樣就排煙的問題卡傷腦筋

奶粉罐鑽洞可行嗎?

皮蛋


終身 VIP

446) 2010/04/25 20:58 
原發文者: 舞庚無影 發文時間: 2010/04/25 20:55
這裏(呆南)有人自己做的直火土炮, 我覺得還不錯, 缺點是沒辦法掌握確實溫度 http://tw.myb..(恕刪)

- 請在此輸入回應 -

用這台加上馬仔的加熱管就好啦

舞庚無影


終身 VIP

447) 2010/04/25 21:10 
原發文者: 皮蛋 發文時間: 2010/04/25 20:56
- 請在此輸入回應 - 這樣就排煙的問題卡傷腦筋 奶粉罐鑽洞可行嗎?
可以啊, 但是要先做支架, 我有想先試試奶粉罐鑽洞直火手烤
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舞庚無影


終身 VIP

448) 2010/04/25 21:14 
原發文者: 皮蛋 發文時間: 2010/04/25 20:58
- 請在此輸入回應 - 用這台加上馬仔的加熱管就好啦

現在有一點點問題要解決,

1. 烤的時後豆子要翻滾, 所以滾軸最好是非對稱位置, 現成家用機好像有這樣設計的, 一台要價粉多萬

2. 要可以觀察到色澤

3. 排煙要理想

4. 銀皮可以自動脫落(這個一般鑽洞式的都不會有問題)

5. 烘完要可以立即散熱

他這一台土砲要加馬ㄟ的加熱管工程好像會很大的樣子


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發電廠


終身 VIP

449) 2010/04/25 21:37 
內圈固定,內塞heater條狀熱源加熱
外圈跟那台一樣旋轉攪拌
烘完內外圈就分離


**登入後才可瀏覽圖片**



推薦者: 舞庚無影

舞庚無影


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450) 2010/04/25 21:42 
原發文者: 發電廠 發文時間: 2010/04/25 21:37
內圈固定,內塞heater條狀熱源加熱 外圈跟那台一樣旋轉攪拌 烘完內外圈就分離 [ForumUploadImage=20100..(恕刪)

你的意思是說熱源從中間出來?

這樣如果沒有密封加熱空間要到達200度能源要消耗很大吧


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舞庚無影


終身 VIP

451) 2010/04/25 21:43 

http://www.bellataiwan.com/phpBB2/viewtopic.php?t=3965

粉厲害.....DIY到這種程度


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推薦者: 發電廠

發電廠


終身 VIP

452) 2010/04/25 21:51 
原發文者: 舞庚無影 發文時間: 2010/04/25 21:42
你的意思是說熱源從中間出來? 這樣如果沒有密封加熱空間要到達200度能源要消耗很大吧 ma..(恕刪)

- 請在此輸入回應 -


我是看那火鍋用外部加熱源實在太耗能了

不然再加個蓋子



**登入後才可瀏覽圖片**



推薦者: 舞庚無影

發電廠


終身 VIP

453) 2010/04/25 22:01 
原發文者: 舞庚無影 發文時間: 2010/04/25 21:43
http://www.bellataiwan.com/phpBB2/viewtopic.php?t=3965 粉厲害.....DIY到這種程度 ..(恕刪)

- 請在此輸入回應 -


你要的他都有了,

看不懂他為啥風門還要控制?

只是會不會有人計較不是炭火烘焙的?



舞庚無影


終身 VIP

454) 2010/04/25 22:04 
原發文者: 發電廠 發文時間: 2010/04/25 21:51
- 請在此輸入回應 - 我是看那火鍋用外部加熱源實在太耗能了 不然再加個蓋..(恕刪)

因為是半開放的, 所以上下熱不會均勻, 可是烤的時後豆子又都會集中在下面, 熱氣又會在上面,

所以烘培溫度在200度的時後, 實際上燒出的熱量應該要高出很多


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舞庚無影


終身 VIP

455) 2010/04/25 22:06 
原發文者: 發電廠 發文時間: 2010/04/25 22:01
- 請在此輸入回應 - 你要的他都有了, 看不懂他為啥風門還要控制? 只..(恕刪)

很多人不愛炭火培燒的....

風門控制可以在爆點前後短時間內控制加減溫來改變熟豆風味


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皮蛋


終身 VIP

456) 2010/04/25 22:09 
原發文者: 舞庚無影 發文時間: 2010/04/25 22:06
很多人不愛炭火培燒的.... 風門控制可以在爆點前後短時間內控制加減溫來改變熟豆風味 ma..(恕刪)

- 請在此輸入回應 -

調整火的大小或轉的速度不行嗎?


發電廠


終身 VIP

457) 2010/04/25 22:11 
爆點是要幹啥的?


發電廠


終身 VIP

458) 2010/04/25 22:12 
原發文者: 皮蛋 發文時間: 2010/04/25 22:09
- 請在此輸入回應 - 調整火的大小或轉的速度不行嗎?

- 請在此輸入回應 -


風是排掉豆子產生的煙,

同時又會降溫



發電廠


終身 VIP

459) 2010/04/25 22:15 
原發文者: 舞庚無影 發文時間: 2010/04/25 22:04
因為是半開放的, 所以上下熱不會均勻, 可是烤的時後豆子又都會集中在下面, 熱氣又會在上面, ..(恕刪)

- 請在此輸入回應 -


所以我有讓豆子坐摩天輪到上面

豆子掉下來會不會撞破?



皮蛋


終身 VIP

460) 2010/04/25 22:15 
原發文者: 發電廠 發文時間: 2010/04/25 22:12
- 請在此輸入回應 - 風是排掉豆子產生的煙, 同時又會降溫 ..(恕刪)

- 請在此輸入回應 -

那鼓風機+風管,粉佔空間



推薦者: 舞庚無影
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