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我也來貼幾張圖 **登入後才可瀏覽圖片****登入後才可瀏覽圖片****登入後才可瀏覽圖片****登入後才可瀏覽圖片**
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呵呵....4個前輩的壽司攝影..
個人很喜歡11)樓的前輩!!
一種很高級的壽司...
很精緻的感覺!!
呵呵..小弟以"將太的壽司"漫畫給我的感覺為主軸...
記得商攝老師說過.. 商攝求主題..主題明顯..配角不一定需要全部看到! 層次分明.對(光)比明確 11)樓 精瑩剔透.鮭魚卵粒粒飽滿水噹噹..(不需每顆都清楚) 魚肉的感覺很新鮮(不需每片都清楚) 生冷的食物卻感覺溫暖.(呵呵..將太的評審都降子形容) 棚內強光高溫下的壽司..不容易拍!! 手札少見這種程度作品  至於老何的.....嗯...那個....咳....啊..ㄜ....ㄟ....阿娜....................
lin99y修改於2008年12月04日22:19 |
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在下所拍的只是單純記錄而已.
當然不能與行家高手相提並論.
是家族在日本料理店生日聚餐.
一時興起.把食品拍照當做紀念.
學有專長.各有領域. 學以致用.生活樂趣. 老是愛攝影.何處不照相.放假到處跑.屁股沒坐下. |
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原發文者: 老何471130 發文時間: 2008/12/04 22:54
在下所拍的只是單純記錄而已. 當然不能與行家高手相提並論. 是家族在日本料理店生日聚餐. ..(恕刪)
呼~呼~~
對不起啦~~何老大~~我知道那不是你的專長......
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大家都很利害呢
如果是我拍的
一定慘不忍睹
希望我朋友不會暗中咒罵我才好
有好幾次這樣的事了
朋友找我拍
但我又不想用我的底片
手邊又沒數位的
好像避免以後類似的事
我好像真的該買臺數位的
數位的消費機也行
真的苦了我
沒錢真的樣樣不行呢 |
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好說.好說!
不是專長.就是沒有專長啊.哈!哈!
學有專長.各有領域. 學以致用.生活樂趣. 老是愛攝影.何處不照相.放假到處跑.屁股沒坐下. |
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原發文者: 老何471130 發文時間: 2008/12/04 23:56
好說.好說! 不是專長.就是沒有專長啊.哈!哈! 學有專長...(恕刪)
大大的功力我可是很佩服的 要向您學習的地方還很多 希望您不吝指教 拿著相機十年 到最近才知道我的經驗真的淺呀 手札的各位大大都是我的老師呢 |
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原發文者: 0937097098 發文時間: 2008/12/04 09:21
*在各家料理中.日本料理的拍攝.又比其他的中菜.西菜.還難拍.因為日本料理的*食理*有它特殊的文化背景關係...恕刪)
0937前輩這段，讓我想起在日本拍美食的許多經驗。
日本料理因為種類非常繁多，大小也天差地遠，很難在菜單上面就看出個所以然來，我遇到很多經驗豐富的店家，在你架設好所有的器材之後，會先給你個跟等一下要端出來的料理一模一樣的空盤，方便你構圖，等你一切都搞定點頭示意，店家才會開始料理，一端上桌的頭兩三分鐘之內，你就要搞定。若是摸太久，有些料理會開始變化（溶掉、變溼、塌掉或是乾掉），龜毛的主廚有時候還會要求再來一盤。拍完之後再給你下一道的空盤，然後繼續......。最有趣的一次是看著主廚隨侍在側，拿著油刷、噴水槍、鑷子，還有一支針筒，我問他幹啥子用的？他說這可以打空氣到某些料理裡面，看起來更飽滿緊實，增加口感。
我也遇過很跩的大廚，看到我展示出來的兵器跟丐幫的一樣太寒酸，一開始還很不屑的樣子，直到要求看一下相機上拍出來的照片之後，態度才好轉。這位東京米其林三星的廚師，堅持所有用餐的客人都要在他五步之內可以服務的到（這比李連杰的十步一殺還猛）。原本也很不屑的我，在拍完照聊開了之後，就在店家跟大廚吃喝了起來，不打不相識，也是一種經驗。
推薦者: 0937097098, pin226666, 老何471130 |
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pin226666修改於2008年12月06日04:48 |
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他們都用單眼示範,你用消費機不能逹到的,用微距模式,架小三腳架,強制不閃光,調低環境光,參照上述指導,試看看.只是個人建議,不負責的. |
