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日式拌飯   (點閱948008)
器材分類:Abit 環茂科技 / 120相機 / 其它    日期:2009/5/14

健康素食 DIY- 日式拌飯

材料:黃豆 1 杯、木耳 200g 、山芹菜 6 根、白芝麻 30g 、飯(生米與黃豆 1 1 )、

             蔬菜高湯 100c .c. 、日本薄口醬

             油 20c .c. 、酒 50c .c. 、味醂 30c .c. 、鹽 5g

步驟:

1. 黃豆浸泡 3~5 小時後,煮 7-8 分鐘。

2. 木耳切絲燙熟、山芹菜切碎。

3. 黃豆煮 7-8 分鐘,木耳燙熟,和煮好的飯拌勻成黃豆飯,淋上調味料,最後撒山芹碎即可。


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