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獵戶乳酪焗蛋餅   (點閱1134084)
器材分類:Abit 環茂科技 / 120相機 / 其它    日期:2009/5/14

獵戶乳酪焗蛋餅

材料 :洋蔥、紅椒、黃椒、馬鈴薯、杏鮑菇、黑橄欖、蛋、起司條、橄欖油。

步驟

1. 洋蔥、紅椒、黃椒、馬鈴薯、杏鮑菇切塊,馬鈴薯要先烤過,若無烤箱可用水煮。洋蔥炒軟後,

    加進其他食材一起炒,放調味料。

2. 8 顆冰過的蛋(冰過的蛋容易打發),加一點水,打發。

3. 另起一油鍋,放進炒過的食材,淋上蛋汁。

4. 蛋汁微熟即離火,放上起司條。

5. 連鐵鍋一起放進 200~250 烤箱,烘烤 10 分鐘。

6. 烤箱取出,倒扣在餐盤上,再做第二次倒扣即成。


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