轉貼自魯獅札記

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(C-090)金針花

[金針花]以其金黃色的花蕾呈細長管形,狀如針支而得名(Hemerocallis fulva L.)，英名day lily，金針花又名「萱草花」、「忘憂草」、「宜男草」、「黃花菜」等，是中國的母親花。詩經疏稱：「北堂幽暗，可以種萱」；唐朝孟郊一首遊子詩寫道：「萱草生堂階，遊子行天涯；慈母倚堂門，不見萱草花。」北堂即代表母親之意。

金針，屬百合科(Liliaceae)之多年生宿根草本植物。金針原產我國大陸、西伯利亞、日本、東南亞，其花可供觀賞之外，花蕾收穫後乾燥之成品即為金針菜乾，其味甘鮮，深受國人喜好。金針之葉片為製作萱紙之最佳材料，根莖亦是中藥常用消腫、退火、利尿之中藥藥材，全株各部位均有利用價值，為一種珍貴且多用途的園藝作物。
在歐美地區，栽培用途以觀賞為主，因其花朵狀似百合，且朝開暮謝，被稱為「一日百合」(Day Lily)或「一日美人」，本省則以採花作食用。金針之營養價值頗高，所含之鐵量幾乎超過菠菜的一倍。

無論作為鮮食或乾製品，金針的採收為花蕾綻放前一日或二日的花蕾。開了花的金針，因形狀散漫，即失去它的商品用途。作為鮮食的金針花菜，採收後需隨即運往市場銷售，以保持其鮮美。金針花菜乾，需將鮮蕾經殺清菁、乾燥、附硫及再乾燥後始可包裝上市。

金針苗種是採用「分株法」進行繁殖，分三、四月的春植和十一至十二月的秋種。每年花期約在八、九兩個月。台灣早年的農戶栽培多為自種自食，或庭園美化，零星種植於菜圃邊、溝渠旁、宅院前或水旱田之埂界空地上。

目前台灣最負盛名的金針產地為花蓮縣最南端的玉里鎮高寮的赤科山、富里鄉的六十石山和台東太麻里的金針山。

溽暑的夏天，綴滿近坡遠谷的金針花海，猶如一件件橙黃富麗的花毯，鋪放在山林綠野，屋前庭後間，煞是美麗。時值學校放暑假期間，家長帶著兒女，或邀約幾個親朋好友一同上山，的確是旅遊，踏青，拍照的好景點。

茶農們(有種金針的,大多也有種茶)，在萱草園邊，農舍庭前，種有諸如唐棉，波斯菊，櫻花，木瑾，醉蝶花，三色牽牛，各式觀賞瓜類與金針花海相應成趣，蜂蝶、蜻蜓、斯文豪氏蛙、腹斑蛙也是這兒的住客。
每戶農家自設的餐飲部，都有提供金針料理和各種野菜佳餚及泉水茗茶。也提供民宿供遊客在這清爽宜人的山區過夜，讓過慣了吵雜都市生活的遊客，一圓優閒樸實的山村生活夢。

坐在500萬大傘下的涼椅上，一邊喝著飲料，一邊注視著頭戴斗笠或頭巾的採花工人，背著竹簍兩手不斷的重複採花入簍的勤快動作。

清晨，漫步在一片青翠的山野間，幻化無常的雲海和秀姑巒溪圖繪大地的痕跡歷歷在目。

應屬玉里高寮的赤科山最多了.

有幾位茶農(有種金針的,大多也有種茶),還特地將整片萱草園(就是金針花草園)任它開花不採收(採收金針花多為花蕾綻放前的一日蕾或二日蕾,開了花的,就沒用了),供遊客觀賞和好攝之徒拍照.

經電話詢問,目前赤科山的金針花才剛剛開始開而已,大量全面開花約需再等個10天～半個月左右.

小妹前天才從台東回來....逛遍金針山只看到一朵金針花.....路過的阿伯說.八月中才會開.頓時整車人的臉都綠了....

感謝chung0119甜姐和徠佧迷張兄的花況報導！

本來預計這幾天就要開始這兩個月來的第四趟環島旅遊,看來得緩個幾天了,等金針花盛開時剛好路過花蓮順便拍它幾張金針花園.

最近去了幾趟彰化台中南投地區拍照,總是沒能有連續好幾天的好天氣.溪頭在最近4個月內總共去了5趟,沒有一次沒下雨的,真是傷腦筋耶！

到赤科山約2個小時(九210>九287),到六十石山約2.5個小時(九210>九322).
因為還要加上上山那段上坡路會比較費時間.

感謝魯獅伯喔

兩位不必客氣.
我也準備最近兩個月內的第四趟環島旅行時順道再去一趟赤科山和六十石山.

請問若是住宿的話,不知去過的大大會推薦山上的民宿呢?還是在平地上找民宿呢?

那拍攝時段何時較佳呢?

感謝魯獅大大^^

請問一下, 有人住過汪家古厝嗎?
那裡不也是一個拍照的點嗎? 怎都沒人提過這間的住宿?
我也是下下禮拜要去赤科山, 本打算住這間, 可是都沒看到有人推薦,
有點小擔心說...