這種天大的秘密大家知道就好，不用講出來~~~

啊我沒看過我只能用猜的~~

我女兒也會拍照，不過她在用的D60被我賣掉了

這是她幼稚園時拍的

嘩！幼稚園時拍的照片都這麼讚，真是天才！長大了就更是不得了......

女孩子麻喜歡苗條的啦，吃太胖了長大了還要花錢去減肥，那才不花算呢

大家早安~楓葉紅好漂亮,還有雷文大大的金沙江山勢風景真難得一見,

北部哪兒有楓葉可拍呢?!

小朋友拍鬱金香拍得好棒,

現醜一張拙作~

大吟釀和燒酎款比較多肥來拉~~~~~~~               

原發文者: 棟樑Harry 發文時間: 2010/12/02 23:37

可是她不吃飯瘦巴巴的，握相機的手沒什麼力氣會震動~~~

這個小美女偶要先注文~~~~~~~~~~~~~~~~~~

歡迎新爬友造訪，北部的楓葉要請北部的爬友通報信息喔~~~~~~

貼一篇人家傳來的文章~~~

在蘇黎世大學醫院病理所呆的時候，有天來了一位從大學本部生化系研究真菌的博士，到病理所做電鏡技術員，名字叫 Guhl，很好很和氣的一個人。由於工作上的事情，他來不久，我們就成了很好的朋友。這個老古同志很有意思，中學畢業後 沒有直接申請上大學，而是到一家造船廠當學徒。後來由於瑞士保護環境，漁業生 產 越來越不景氣，他以 38 歲 高齡，去蘇黎世 大學讀生物學。畢業後找不到工作，就只好一直讀下去。等到 40好幾了，才弄了個研究真菌的Ph.D。其實，當時老闆顧他 並不是為了研究真菌，只是想找個切電鏡片子的人，他算最佳人選了。

老古對誰都一團和氣，對我也不例外。在他之前，我請周圍的人都吃過中餐，他是後來認識的好朋友，所以就單獨做了一餐給他 吃。他是個很隨和的人，我 徵 求他意見 說 想吃點什麼時，他 說 什麼都可以，只要是中餐就行。

單身多年使我自己也成了廚師。記得那是個週六的下午，我做了一頓比較豐盛的 晚 餐，期間有道菜是蘑菇炒瘦肉。蘑菇是我在中 餐超市專門去買的，肉也是新鮮的，味道好得沒得 說 ，可以用色香味 俱 全來形容。具體做了幾個菜已經不記得了，大概有 5 - 6道吧。總之，他吃得津津有味，但就是對蘑菇炒瘦肉，動都沒有動。

由於他送給我的學位論文就是關於真菌研究的，所以我很不解，就問他為什麼不吃蘑菇？是不是怕蘑菇有毒，吃了會要命。哪 知，不問不要緊，一問還真問出了很多話題來。

我介紹了我很喜歡吃蘑菇的 歷 史後，老古同志告訴我，這蘑菇是不可以多吃的。 每 月最多可以吃 200g。我問何故？他 說 ，蘑 菇雖好，但有個很重要的特點，就是對重金屬的富集能力特強，最多可以達到 100多倍。幾乎所有重金屬，如鉛、汞、 鎳 等等 等等所有的重金屬，蘑菇都會富集。但是，我們人體卻沒有排出重金屬的機制。久之這些重金屬就會在腎小管 內 聚集，嚴重時甚 至會引起腎小管的壞死。其實，他最後的解釋純屬多餘，作為醫生，我知道這重金屬進入人體後會聚集在哪裡，對人體有什麼危 害。

那時候我正在給老闆做個有關小老鼠腎發育的小題目，看過很多關於腎發育的資料。我反駁 說 ，腎的代償能力非常強大， 1/4 個腎臟就可以維持人體代謝的需要。老古立即對我 說 「是啊是啊，所以建議你少吃點， 每 月吃 200克，讓你的腎慢慢代償啊！」

過了幾天，老古專門找到我， 說 他又問了他的那位研究蘑菇「生理學」的同事，那位老兄（也是洋鬼子）更 絕 ， 說 一片也不可以 吃，並調侃 說 ：「我們瑞士人人均壽命 80多 歲 ，就是不吃蘑菇的功勞」。對於 這個問題，我還是將信將疑，因為生活習慣是從 小養成的。小時候在農村吃不到什麼好東西，這蘑菇在草地裡到處都有，又不花錢，還真吃了不少。後來油水多了，用蘑菇炒肉 燉湯紅燒等，樣樣都好吃。我是個很喜歡吃蘑菇的人。

後來在NZZ（新蘇黎世報）上看到一篇報道， 說 在烏克蘭、德國等被切爾諾貝利核事故 污 染的地區，專家們開出的處方就是大 力種蘑菇，以富集這些被放射線 污 染的地區的重金屬和有害金屬，盡快使這些地區恢復到 污 染前的水平。看了這篇報道後，我對 這位兄弟的話，才開始真正相信起來。

前幾天「新語絲」上周光達先生在《愛腎別亂吃藥 ── 從台灣的洗腎 說 起》中 說 ，台灣 2300多萬人口中，要進行腎透的人就 有4萬多，真把我嚇了一跳。周先生的觀點當然是很正確的，因為什麼藥都需要腎臟來代謝，所以我們在無需吃藥的情況下，盡 量別吃藥。但是不僅周先生沒有提及這個問題，而且國 內 很多科普文章都沒有提及這個問題，所以我覺得我應該把自己知道的這 個秘密 說 出來。以前沒有 說 ，主要是自己既不是研究這個問題的專家，又沒有看到過相關的研究資料，怕自己 說 錯了，被人批得 體無完膚。不過，在寫完這篇文章後，用「 污 染、蘑菇」 在百度裡檢索了一下，還是有少許文章 說 不可 以吃前蘇聯和烏克蘭地區有核 污 染嫌疑的蘑菇。

記得剛做住院醫生的時候，那時對卵 巢 癌患者做化療，藥物中順鉑已是必備藥，而且現在這個藥還是卵 巢 癌化療的首選藥。順鉑 這個藥物，對改善卵 巢 癌患者的預後，起了很大的作用，使 80年代前的1年成活率不到20%，在使用這個藥後其2年成活率 超過80%。現在這個藥也用於其它惡性腫瘤的化療。但這個藥有個很大的毒副作用，就是損傷腎臟，像氨基糖 甙 類抗生素一 樣，引起腎小管壞死。做小醫生的時候對這個藥的療效還不是很清楚，一個病人要做 12 - 14個療程（一般一個月一次，算一個療程，一個病人要做一年多），但我也沒有見到幾個因腎功能受損而停藥的。最近10多年，發現卵 巢 癌患者的化療，只需要 化療 6個療程就 夠 了，療效與化療 12個療程差不多。但最近卻一連發現有3位患者，在進行到第4個療程的時候，出現了不同 程度的腎功能受損。當然，我們首先想到的是順鉑對腎臟的損傷，但這幾個病人的腎臟代償能力怎麼就這麼差呢？帶著這個問 題，我在隨訪中對這幾個病人的飲食習慣問了一下，發現她們的確都和我一樣，喜歡吃蘑菇。

國 內 的環境 污 染已經不再是個秘密。地不分南北，水不分東西，氣不分 內 外，幾乎都受到了不同程度的 污 染。 對於在這些受到 污 染的水土上生長起來的蘑菇來 說 ，可以肯定地是，它們會對土壤、水和空氣中的重金屬有富集作用。我們吃下去之後，這些重金 屬就會沉積在我們的腎小管 內 ，久而久之，就會傷及我們的腎臟。一旦我們再有個高血壓、糖尿病什麼的毛病，腎臟的代償能力 會進一 步 下降。搞得不好，我們將來需要做腎透的人會越來越多，年紀也會越來越輕。

國 內 很多人都覺得找不到題目做，大家抄來抄去，實在是沒有什麼意思。我真希望，有學習化學、食品或藥品的朋友看了本文之 後，對市場上的蘑菇中的重金屬含量，做個檢測，看看這些蘑菇中的重金屬到底有多少，我們是否還可以吃，我們可以吃的最佳 量是多少？ 10多年前老古同志建議我 每 月吃蘑菇不超過 200克，我現在覺得這個量應該再減一點才好。

蘑菇是我很喜歡吃的菜，但也成了我害怕吃的菜。要是我們的環境沒有受到 污 染多好！

本來要去水漾森林的，因天候不佳作罷了

下週再看能不能去走另一個步道