攝影家手札DGPhoto - 憶金門- 油炸粿／藝廊

懷念的不可取代的金門油條
金門人習慣稱油條為「油炸粿」，傳統的金門油條，不會加硼砂，而是以發酵過的老麵帶動新麵，因此炸起來雖然軟軟的、咬起來卻強韌結實，吃了有一股飽足感，跟台灣油條的酥脆口感完全不同，在造型上也比台灣的油條較短胖些。炸的時候，火候不能太旺也不能太弱，火太旺則外皮熟了，裡面還是生的；火太弱，則會浸油。

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版主及評議顧問解析

文祥, 評議顧問
註冊年度: 2009

總發表數: 118
總回應: 89937
我的部落格(0)

2012/1/5 下午 11:22:04

感謝分享精采美圖
..祝您拍照愉快..

870000, 評議顧問
註冊年度: 2005

總發表數: 854
總回應: 62915
BB部落格(0)
24小時內作品被版主精選

2012/1/6 上午 05:59:28

讚...讚...讚...美不勝收,色調優美,令人驚艷,優質作品,感謝分享.

推薦原因：構圖、表達、溫馨

coachhsai, 評議顧問
註冊年度: 2007

總發表數: 374
總回應: 54400
我的部落格(16)

2012/1/6 上午 06:06:14

金門人比較善良

fung1954, 評議顧問
註冊年度: 2010

總發表數: 704
總回應: 47865
我的部落格(0)

2012/1/6 上午 08:01:47

推薦原因：表達、寫實

阿金貝爾, 藝廊版主
註冊年度: 2010

總發表數: 21
總回應: 40951
我的部落格(1)

2012/1/6 上午 11:02:39

深度的構圖與表達,思維獨道意象精采.

好圖值得細細品味,期待更多作品呈現.

ccf13122, 藝廊版主
註冊年度: 2005

總發表數: 188
總回應: 199299
我的部落格 (0)

2012/1/6 下午 05:36:17

能仔39062003, 評議顧問
註冊年度: 2003

總發表數: 235
總回應: 41972
我的部落格(0)

2012/1/6 下午 05:49:42

~~..U(^_~)U..~~

....謝謝分享....

kj33100, 藝廊版主
註冊年度: 2009

總發表數: 2177
總回應: 124186
我的部落格(0)
24小時內作品被版主精選

2012/1/6 下午 06:29:48

精彩.感謝您的分享

作品資訊
發表作者	pjsheu56 加入最愛請登入
作品類別	人文> 各行業
拍攝地點	臺灣(ROC)> 金門縣
發表日期	2012/1/5 下午 11:11:45
本圖得分	61
參觀人數	69913
作者累積分數	704
作者平均分數	50.29

拍攝條件
相機類別	數位單眼
相機品牌	Canon 佳能
相機型號	EOS 600D
鏡頭型號	其它(未填)
快門	其它(未填)
光圈	其它(未填)
ISO	其它(未填)
濾鏡	其它(未填)

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