↑1.2.3.

↓4.第二代師傅潘建忠。

↓5.國寶級師傅潘順龍。

↓6.

↓7.

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↓10.

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↓16.

潘順龍阿伯從事手工麵線製作已經超過50年了，稱得上是國寶級的師傅。現在太太、兒子潘建忠夫婦及哥哥也都從事這一行。這種福州式手工麵線的製作過程相當繁複，很多細節都得好幾年的學習才能熟練，而且相當辛苦，所以現在全台已經沒有幾個人從事這行了，這也讓我更敬佩他們堅持傳統技藝的精神。
要了解手工麵線的歷史及製作過程，可至潘建忠手工麵線網：
http://wq2799.myweb.hinet.net/

謝謝賞圖指教。