三義是個傳統的客家庄，保有客家老祖宗所遺留的歷史文化與敬天謝神的傳統風俗，本次活動以『一根稻草成龍』為精神主軸，把客庄子民對大地的敬仰、對神農大帝所賜〝草木皆可養人及天賜五穀〞的感謝之心，藉由活動來表達大地子民們『謝天佑、酬神恩』之情。
本活動由三年前，落腳在雙潭社區，以稻草編織結成的『雲火龍』，在龍身上插滿香火，巡鄉繞境，象徵著源遠流長的希望火炬，帶動鄉民祈求平安、幸福的心願，每逢農曆四月廿六日『五穀大帝誕辰日』，喚回各地遊行遠方的遊子及邀請至親好友，回到居住的故鄉，共同慶豐收、酬謝神恩、也互道平安，家家戶戶招待賓客，以最熱情、最豐富的流水宴席宴請賓客，把客家人熱情好客的精神，熱鬧了客庄最重要的日子！