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　　梅雨漸漸遠離緊接著就是端午節的到來，台灣有句俗語說：無呷五日節粽棉被服不願放，也就是說過了端午節才正式進入夏季！所以端午節過後也意味著酷熱的日子即將到來了！

　　端午節總是免俗不了吃吃粽子感染過節氣氛，今年各項物價飛漲瓦斯價格也直直上昇，所以市場賣的肉粽價格也比往年貴了許多！一個包三層肉下水煮的肉粽（俗稱下港粽）料多一點的少說也要五六十塊，較陽春點的也都在三十元左右！而台北粽（包油飯蒸的）則比下港粽稍稍便宜了些！

　　其實自己DIY也是不錯的選擇，也比較能夠符合自家人的口味，而且也不用擔心肉品的來源，畢竟購買對象是住家附近市場長年眷顧的肉商，可靠多了！

以下實際過程以”下港粽”為例：數量100個
糯米、粽葉（竹葉）是包粽的基本材料其他配料就視各個家庭、個人口味、熱量需求而定了！

素材：糯米10斤..........240元
　　　粽葉 1斤.......... 80元
　　　三層肉..............920元
　　　蝦米..................120元
　　　油蔥..................150元
　　　香菇..................200元
　　　蘿蔔乾.............. 50元
　　　綁粽線.............. 10元
　　　油、瓦斯約......200元

　　　　　　合計 1970元
　　
★粽子包好後等水煮開了才放下去煮，起先用大火煮開然後改用小火繼續煮約一小時四十分鐘，稍大一點的約煮兩小時！　　　　

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回應列表 ( 15 )

bikehsu 留言於2007/6/15 上午 04:50:23

看起來真好吃吔..

Jhon666 留言於2007/6/15 上午 06:47:23

下港粽~我比較喜歡吃下港粽
不過老婆不會包!還好有兩個媽媽包給我們吃!
也感謝你的肉粽製作分享

R35867 留言於2007/6/15 上午 10:53:57

看見你做的肉粽; 令人垂涎三尺, 很想吃喔!
感謝分享你的肉粽製作方法。

白柏棠 留言於2007/6/15 下午 03:59:40

好呷哦!!
看了讓人直直流嘴涎!!

day690214 留言於2007/6/15 下午 04:37:38

我好愛吃乾香菇

看到就流口水！！！

shandizan 留言於2007/6/15 下午 05:03:57

晚餐時間看到這個
奧
買，尬得

e6369176683j5f 留言於2007/6/15 下午 06:01:36

奧!!!就好呷哦!!
好吃又有味道的作品.感謝分享!!

笑面刀 留言於2007/6/16 上午 11:24:58

跟偶家肉粽一樣ㄋㄟ

~^^~

笑面刀 留言於2007/6/16 上午 11:27:04

啊~
拔對
偶家地，還有鳥蛋or魯蛋
and蓮子

^.*

stevenp 留言於2007/6/16 下午 01:51:15

佳節愉快口水直流............

shinji1 留言於2007/6/17 下午 12:05:04

我媽今天開始包粽....你的圖讓偶流口水..^^

藍天hsin 留言於2007/6/17 下午 05:59:18

傳統的材料，光看就感覺好有媽媽的味道。
我家老媽子昨天包好第一批的粽子，今天早上下班回家後發現.....沒了 0.o!
居然一顆都沒留給我一_一
佳節愉快~*

lunghua 留言於2007/6/18 下午 02:41:57

好作品!流口水啦
欣賞起來格外愉快!
感謝您!

ys16jang 留言於2007/6/18 下午 09:28:59

感謝諸位先進留言及贊賞!
回中部老家剛回來!
再次謝謝您們！！

loveychen 留言於2007/8/16 下午 06:11:47

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梅雨漸漸遠離緊接著就是端午節的到來，台灣有句俗語說：無呷五日節粽棉被服不願放，也就是說過了端午節才正式進入夏季！所以端午節過後也意味著酷熱的日子即將到來了！

其實自己DIY也是不錯的選擇，也比較能夠符合自家人的口味，而且也不用擔心肉品的來源，畢竟購買對象是住家附近市場長年眷顧的肉商，可靠多了！

以下實際過程以”下港粽”為例：數量100個糯米、粽葉（竹葉）是包粽的基本材料其他配料就視各個家庭、個人口味、熱量需求而定了！

素材：糯米10斤..........240元 粽葉 1斤.......... 80元 三層肉..............920元 蝦米..................120元 油蔥..................150元 香菇..................200元 蘿蔔乾.............. 50元 綁粽線.............. 10元 油、瓦斯約......200元

合計 1970元 ★粽子包好後等水煮開了才放下去煮，起先用大火煮開然後改用小火繼續煮約一小時四十分鐘，稍大一點的約煮兩小時！

　　梅雨漸漸遠離緊接著就是端午節的到來，台灣有句俗語說：無呷五日節粽棉被服不願放，也就是說過了端午節才正式進入夏季！所以端午節過後也意味著酷熱的日子即將到來了！

　　其實自己DIY也是不錯的選擇，也比較能夠符合自家人的口味，而且也不用擔心肉品的來源，畢竟購買對象是住家附近市場長年眷顧的肉商，可靠多了！

以下實際過程以”下港粽”為例：數量100個
糯米、粽葉（竹葉）是包粽的基本材料其他配料就視各個家庭、個人口味、熱量需求而定了！

　　　　　　合計 1970元
　　
★粽子包好後等水煮開了才放下去煮，起先用大火煮開然後改用小火繼續煮約一小時四十分鐘，稍大一點的約煮兩小時！　　　　